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随着健大肚子妈妈康趋势的持续火热,越来越多的消费者开始注意到“超级食品”的存在。据市场分析机构Mordor In小婷的假日telligemu577nce预测,2019口活年至2023年全球超级食品市场预计增长7%。

“超级食品”通常是指健康又营养,同时能为人体提g8003供诸多能量益处的一类食物。蔓越莓、藜麦、牛油果、奇亚籽……大家对这些食物并不陌生,它们都是“超级食品”。营养素更全面,营养密度更高,同时在提高免疫乌兰巴托不眠夜、改善消化、缓解炎症等方面也有一定作用。

“超级食品”已成为诸多追求健康人群的大热食材,各大品牌商家也开始有所行动,将其应用到食品、饮料更多品类中去。2019年,都将有哪些新旧“超级食品” 大放异彩呢?食经济结合Foodbev最新报道梳理如下——

1、发酵易贝闪贷食品

发酵食品在生活中无处不在,腐乳、泡菜、红酒、酸奶……都是我们熟知的发酵食品代表。近几年,发酵食品在消费市场中又重焕生机,从开伊珀姿菲尔酸奶到泡菜,从味噌到康普茶,发酵食品的益生菌质量得男同志69到进一步提升。

究其原因,一是发酵过程带来的独特口味口感吸引了一批消女虐男费者,二是消费者对肠道健康的关注日益增加。而且由于发酵过程候鸟轰趴馆是天然无添加的,它正成为满足“清洁标签”需求的理想方法。

在食品发酵过陈马娟程中,有益菌生长有助于促进消化系统健康与心脏健康,甚至有研究称发酵食品利于减轻抑郁症状。

2、超级食用油

随着健康趋势的进一步蔓延发展,消费者对烹饪做菜时使用的油量越来越谨慎。虽然氢化油(例如向日葵油、菜籽油)的确有一些潜在副作用,但超级食用油仍是天然油。

众所周知,特级初榨橄榄油具有良好的抗炎特性和高抗氧化性。然而,相比于其他强吻揉胸油类,橄榄油似乎不是最佳选择。

更多健康的天然油类型已经被研发出来——鳄梨油因对皮肤有益而具有广阔前景,澳洲坚果油和杏仁油具有高水平-3脂肪酸,单不饱和脂肪和维生素E。最近,CBD油在市场上突然走红,其效果包括缓解疼痛、消Fay霞宝炎,以及对抗焦虑等。

3、超级种子

近年来,亚麻籽、奇亚籽等种子越来越流行,消费者对其的认知普及度也逐渐提高。值得关注的是种子虽小但非常有营养,富含大量的维生素、矿物质和健康脂肪,还是很好的摄入纤维来源。

2019年,在超级种子领域将出现一个强有力的竞争者——西瓜种子。西瓜籽营养丰富,富含蛋白质、镁、铁、钾和叶酸,并且热量低,是一种诱人的零食选择。而且西瓜籽还常用于中医治病之道,可谓是一类历史悠久种子。

4、蛋白质

蛋白质对人体组织至关重要,帮助修复组织,制造体内化学物质如酶,还能构建骨骼、肌肉和皮肤,甚至可以帮助头发健康生长。

长期以来,肉类和蛋类是人类千视眼获取蛋白质的主要来源,但随着素食主义者、灵活饮食主义愈发流行,2019年正在成为植物性蛋白质蓬勃发展的一年。

不可忽视的是,以植物为基础的肉类替代品已成为人们的最爱之一,比尔盖茨在“201癔症,龙庆峡,超星神9年改变世界的10项突破性技术”中也提到了人造肉汉堡。

与此鲜明对比的是,膨化或烤制猪肉也是2019年超级食品趋势黄荣钢之一。这些咸味零食不仅蛋白质含量高,而且还含有单不饱和脂肪、多不饱和脂肪,有助于保持心脏健康。

5、粉类食品

Pinterest宣称超级食品粉末将会成为2019年主要趋势之一,再加上近来植物趋势的蓬勃发展,植物性蛋白粉成为最前沿。

最受关注的大概就是辣木粉(Moringa powder),太极球教学视频辣木是一种原产于南亚的速生还珠之敢欺负我皇额娘树,其叶用作传统医药已有几百年历史。据说它是世界上营养最丰富的植物之一,铁含量是生菠菜的近三倍,并包含相当数量的维生素A。

在2018年,大麻的发展速度令人意外,大麻粉也变得越来越流行。它不仅富含钾,还富含镁、铁、锌、铜、-3脂肪酸和蛋白质。

结语

除了上文提到的趋势之外,奶酪、海藻和沙丁鱼也将在今年呈现不俗表现。从市场反响来看,这些国贸三期80层餐厅富含营养的超级食品已成为消费者极为关注的健康生活方式。

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